De l'ardoise ouverte au stock de bouteilles, votre bar dans un seul système
Suivez depuis un seul panneau les ardoises ouvertes toute la nuit, les prix qui changent selon l'heure et la quantité d'alcool servie dans chaque cocktail. Caisse et stock sont prêts à la fin du service.
Exploitation du bar
Des outils de bar pensés pour le rythme de la nuit
Pour des ardoises ouvertes pendant des heures, des prix qui suivent l'horloge et un stock qui passe de la bouteille au verre.
Ardoise ouverte (tab)
Ouvrez une ardoise pour une table ou un client ; les commandes de la nuit s'y ajoutent et se partagent à parts égales ou par article à la clôture.
Happy hour à l'heure prévue
Associez les prix de happy hour à des jours et des plages horaires ; le prix réduit s'active sur le menu QR à l'heure fixée et revient à la normale ensuite.
Fiches techniques cocktails
Saisissez les quantités d'alcool et d'ingrédients de chaque cocktail ; elles sont déduites du stock à la vente et le coût par verre s'affiche.
Commande QR à table
Dans une salle bondée et sombre, le client ouvre le menu sur son téléphone pour commander ou appeler un serveur d'un geste.
Routage vers le poste bar
Les boissons vont sur l'écran du bar, les plats en cuisine séparément ; le barman ne voit que ce qu'il doit préparer.
Service de nuit et caisse
Planning, pointage par badge ou empreinte, ventes par employé et rapport de caisse de fin de journée dans un seul panneau.
Le contrôle de l'âge incombe à l'établissement
Restoreks ne vérifie ni l'identité ni l'âge. Pour la vente d'alcool, le contrôle de l'âge et les règles locales sur la vente, les prix et les promotions relèvent de votre établissement. Vous pouvez soumettre les commandes du menu QR à une validation manuelle pour que votre équipe les contrôle avant le service.
Ardoise ouverte
Partager et régler à la clôture
Une ardoise ouverte toute la nuit, réglée en une fois
Au bar, les clients commandent encore et encore pendant la nuit. Plutôt que d'encaisser à chaque fois, vous ouvrez une ardoise pour la table ou le client ; chaque nouvelle boisson s'y ajoute.
À la clôture, vous partagez l'addition à parts égales ou par article, encaissez espèces et carte sur la même note et ajoutez le pourboire. Qui a bu quoi apparaît dans le détail de l'addition.
Découvrir le point de vente
Prix selon l'heure
Retour au prix normal ensuite
La happy hour commence à l'heure et finit à l'heure
Vous associez les prix de happy hour à des jours et des plages horaires ; le menu QR affiche seul les prix réduits à l'heure fixée et revient aux prix normaux ensuite. Le barman n'a aucun prix à changer.
Avec le moteur de campagnes, vous définissez des remises actives à certaines heures et créez des codes promo pour les soirées. Pour les boissons alcoolisées, n'appliquez les promotions qu'aux groupes de produits autorisés par la réglementation locale.
Découvrir le moteur de campagnes
Stock théorique et réel
L'écart apparaît à l'inventaire
De la bouteille au verre, le stock baisse selon la fiche
Vous saisissez la quantité utilisée pour chaque cocktail et chaque verre comme fiche technique. Chaque verre vendu déduit cette quantité du stock ; le coût et la marge du cocktail s'affichent à côté du prix de vente.
Lors des inventaires, l'écart entre stock théorique et bouteilles en rayon est calculé automatiquement. Vous fixez un taux de perte, recevez une alerte quand une boisson passe sous le seuil et préparez un bon de commande fournisseur.
Découvrir stocks et coûts
Planning
Pointage et clôture de caisse
À la fin du service, la caisse et l'équipe sont claires
Vous construisez le service de nuit dans le planning hebdomadaire et voyez les chevauchements. L'équipe pointe par badge ou empreinte, et les droits par rôle fixent qui peut faire quoi.
À la clôture, le rapport de caisse présente le fonds de caisse, les entrées et sorties d'espèces, la répartition par moyen de paiement et l'écart de caisse. Le rapport des ventes par employé montre qui a vendu quoi.
Découvrir la gestion du personnelSolutions recommandées pour bars et pubs
Les modules qui correspondent au travail de nuit des bars, pubs et lounges.
Questions fréquentes
Comment fonctionne une ardoise ouverte ?
Vous ouvrez une ardoise pour une table ou un client, et les commandes de la nuit s'y ajoutent. À la clôture, l'addition se partage à parts égales ou par article, et espèces et carte passent sur la même note.
Les prix de happy hour s'activent-ils automatiquement ?
Oui. Une fois les prix associés à des jours et des plages horaires, le menu QR affiche le prix réduit à l'heure fixée et revient au prix normal à la fin de la période.
Restoreks vérifie-t-il l'âge ?
Non. Le contrôle de l'âge pour la vente d'alcool incombe à l'établissement. En soumettant les commandes du menu QR à une validation manuelle, votre équipe peut les contrôler avant le service.
Comment le stock de boissons est-il déduit pour les cocktails ?
Vous saisissez la quantité de chaque alcool et ingrédient d'un cocktail comme fiche technique. Ces quantités sont déduites du stock à la vente ; les inventaires montrent l'écart entre stock théorique et réel.
Puis-je prendre des réservations pour les soirées ?
Oui. Avec le formulaire de réservation en ligne, les rappels par SMS et e-mail et un acompte possible aux heures chargées, vous gérez les réservations des soirées.
Contact rapide
Nos experts sont là pour vous aider
Horaires du support
Lundi - samedi : 09h00 - 22h00
Dimanche : 10h00 - 18h00
Pourquoi Restoreks ?
Pilotez la nuit de votre bar depuis un seul écran
Ardoises, happy hour, stock de boissons et caisse du service dans un seul système.
Pages associées
Point de vente (POS)
Caisse rapide, tablette serveur, prise de commande tactile
En savoir plusCampagnes et marketing
Campagnes intelligentes, coupons, tests A/B, parrainage
En savoir plusStocks et contrôle des coûts
Suivi des stocks, gestion des fiches techniques, analyse du coût matière
En savoir plusTarifs
Pas de licence morcelée par établissement, par utilisateur ou par module. Quand l'exploitation grandit, le modèle logiciel reste prévisible et pilotable depuis un point central.
En savoir plusContact
Échangez avec Restoreks sur le déploiement du logiciel, la commande directe, l'exploitation des livraisons, l'ouverture d'établissements et l'adéquation du produit à votre concept.
En savoir plusBlog
Articles sur les logiciels de restaurant, la caisse, le menu QR et les coûts.
En savoir plus