De la file du matin aux invendus du soir, votre boulangerie dans un seul système
Vendez pain, simits et viennoiseries en deux gestes et suivez farine et levure grâce aux fiches techniques. Voyez dans le rapport quel produit part à quelle heure et planifiez la fournée du lendemain avec des données.
Exploitation de la boulangerie
De la pâte de la nuit au comptoir du matin
Des outils pensés pour une production qui commence tôt, des ventes concentrées sur un temps court et les produits qui restent en fin de journée.
Caisse rapide pour la file du matin
Placez vos meilleures ventes, comme le pain, les simits et les viennoiseries, dans la barre des favoris ; une vente se fait en deux gestes et la file avance.
Vente à la pièce ou au poids
Les produits à la pièce s'ajoutent d'un geste ; les produits au poids se créent avec des options comme 250 g, 500 g et 1 kg, chacune avec son propre prix.
Commandes des clients professionnels
Quand un client professionnel, café ou épicerie, appelle, l'identification d'appel affiche le client et ses commandes passées ; vous saisissez sans redemander.
Planifier la production avec les ventes
Les ventes par produit et la carte de chaleur horaire montrent quel produit part à quel moment ; vous décidez de la fournée du lendemain avec ces données.
Stock de farine, levure et beurre
Créez une fiche technique par produit ; chaque vente déduit les ingrédients du stock et une alerte arrive quand le stock passe sous le seuil.
Pertes et invendus
Fixez un taux de perte, voyez l'écart entre stock théorique et réel lors des inventaires et suivez les invendus avec les rapports de pertes.
Produits favoris
Vente en deux gestes
La vente est faite avant que la file ne s'allonge
L'essentiel des ventes d'une boulangerie se concentre sur les premières heures du matin. Au point de vente, vous placez vos meilleures ventes dans la barre des favoris et les vendez en deux gestes avec de grands boutons tactiles.
Les produits emballés se scannent au code-barres, espèces et carte passent sur la même vente et le ticket s'imprime automatiquement. Si Internet coupe, la vente continue ; les données se synchronisent seules au retour de la connexion.
Découvrir le point de vente
250 g · 500 g · 1 kg
Le prix suit l'option
Bien tarifer ce qui se vend à la pièce comme au poids
Simits, pains plats et viennoiseries se vendent à la pièce ; chacun entre dans le panier avec son prix d'un seul geste. Les produits au poids, comme les petits gâteaux secs et les biscuits, se créent avec des options comme 250 g, 500 g et 1 kg.
Chaque option a son propre prix ; le vendeur choisit l'option et le montant s'affiche seul. Quand un prix change, il suffit de mettre à jour le produit une fois dans le panneau.
Découvrir les options produit
Carte de chaleur horaire
Quel produit part à quel moment
Planifier la fournée de demain avec les ventes d'hier
Chaque nuit, le boulanger décide du nombre de plaques à enfourner. Le rapport de performance produit montre les meilleures et les moins bonnes ventes, la carte de chaleur horaire montre à quelle heure les ventes culminent.
Les comparaisons quotidiennes, hebdomadaires et par période montrent l'écart entre semaine et week-end. Vous fixez les quantités à produire à partir de ces données ; la décision repose sur les ventes passées, pas sur l'intuition.
Découvrir la business intelligence
Alerte stock bas
Notification sous le seuil
Du sac de farine au pain invendu, stock et pertes sont visibles
Dès que chaque produit a sa fiche technique, chaque vente déduit farine, levure, beurre et sésame du stock. Quand un ingrédient passe sous votre seuil, une alerte arrive sur le panneau et sur mobile, et un brouillon de bon de commande est préparé.
Lors des inventaires périodiques, l'écart entre stock théorique et réel est calculé automatiquement. Vous fixez un taux de perte et suivez le coût des invendus avec les rapports de pertes.
Découvrir stocks et coûtsSolutions recommandées pour les boulangeries
Les modules qui correspondent au travail quotidien des boulangeries.
Questions fréquentes
Le système décide-t-il de la quantité à produire chaque jour ?
Non, c'est vous qui décidez. Restoreks montre quel produit s'est vendu, quand et combien, grâce aux ventes par produit, à la carte de chaleur horaire et aux comparaisons par période ; vous planifiez la production à partir de ces données.
Comment créer les produits vendus au poids ?
Ouvrez le produit et ajoutez des options comme 250 g, 500 g et 1 kg ; chaque option a son propre prix. Quand l'option est choisie en caisse, le montant s'affiche automatiquement.
Puis-je vendre des produits emballés avec code-barres ?
Oui. Le point de vente fonctionne avec des lecteurs de codes-barres USB et lit les codes 1D et 2D ; vous vendez les produits emballés en les scannant.
Comment suivre les commandes de mes clients professionnels ?
Vous enregistrez vos clients professionnels comme clients ; leur historique de commandes apparaît dans la fiche client. Quand ils appellent pour commander, l'identification d'appel affiche le client et ses dernières commandes.
Comment suivre les invendus de fin de journée ?
Vous fixez un taux de perte et voyez l'écart entre stock théorique et réel lors des inventaires. Les rapports de pertes montrent le coût des invendus ; vous ajustez la fournée du lendemain en conséquence.
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Caisse rapide, stock par fiche technique, suivi des pertes et rapports de vente dans un seul système ; planifiez la fournée de demain avec des données.
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Pas de licence morcelée par établissement, par utilisateur ou par module. Quand l'exploitation grandit, le modèle logiciel reste prévisible et pilotable depuis un point central.
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